著／ジョセフ・リーダンクル
主婦の友社　1995年　ハードカバー
26.4×19.2cm 112p カバー　"B"　書籍重量520g　

大家族の食事に3度3度お母さんの手作りのデザートが出るアーミッシュの暮らし。庭や畑や山野からのフルーツやナッツをふんだんに使った、昔からの素朴なパイやケーキをたくさんご紹介します。（「BOOK」データベースより）
アーミッシュ、スマッカー夫人の素朴なデザートのおもてなし、チェリー・クリーム・パイ、クランベリー・ケーキ、アップル・ダンプリング、ルバーブ・タルト、チョコレート・メレンゲ・パイ、ジンジャーブレッド、アーモンド・クッキー、ナツメグ・ハーミッツ、他。コンディション概ね良好。